nannyshome.html
 
Estos pasteles están pensados para hacer con los niños, son muy fáciles y muy ricos.

Tarta de limón

Ingredientes:

2 Tubos de Galletas Marías, mejor finitas
Margarina la mitad de 250 gr. Recomiendo Flora
1 vaso de agua
2 huevos
El zumo de dos limones
Entre 200- 250 gr de azúcar, al gusto.

Partir las galletas con la mano, ponerlas, después en una bolsa y cerrarla sin apretarla demasiado. Darle a la bolsa con una mano de mortero hasta que las galletas se conviertan en polvo. Puede hacerse con una picadora.
Deshacer la margarina y mezclarla con el polvo de las galletas, procurar que quede la mezcla muy unida. Poner esta mezcla en un molde bajo- el típico de tarta- apretarla bien para que tome la forma del molde y poner en la nevera, al menos un par de horas.
A parte poner en un cazo fuera del fuego el resto de los ingredientes, los huevos tienen que estar bien batidos. Se pone en el fuego y se va moviendo con una cuchara de madera, sin parar hasta que veamos que la crema espese. La dejamos enfriar y la ponemos dentro de la pasta de galleta, que hemos desenmoldado previamente. Volver a dejar en la nevera una hora.
La tarta esta lista, la podemos adornar con nata, unas fresas, etc etc